Vidéki gazdaságfejlesztés

Tapasztaló – Udvarhelyszéki gazdaságok virtuális látogatása, tevékenységeinek megtapasztalása

By 16 június 2021 No Comments

A Civitas Alapítvány projektjét a Bethlen Gábor Alap támogatja

A Tapasztaló általános iskolás gyerekek számára nyújt tapasztalati tanulási alkalmat az egészséges táplálkozás fontosságáról, a helyi élelmiszerek fogyasztásáról, azok előkészítéséről. Célunk, hogy a Székelyudvarhelyen élő gyermekek megismerjék azokat a folyamatokat, amelyek révén asztalukra kerülhetnek a környéken elkészült élelmiszerek, megszeressék és el kezdjék fogyasztani azokat. Meggyőződésünk, hogy helyi alapanyagokból előállított termékek tudják igazán kielégíteni a környéken lakók fizikai igényeit. Tudjuk, hogy hatalmas a kínálat olcsó, messziről hozott élelmiszer termékekben, de azok a családok, akik gondolnak gyermekeik egészségére is, egészségesebb táplálékot szeretnének feltálalni gyermekeiknek. Lassan újra kell tanuljuk a gazdaságos élelmiszerbeosztást, azt, hogy nem szabad kidobni az ételeket. Hisszük, hogy a kisfilmek megnézése során a gyermekek megérzik az élelmiszerek előállításának nehézségeit, megtapasztalják mennyi munka áll mögöttük. Ezzel tudatosítjuk bennük a munka iránti tiszteletet, az élelmiszerekkel való takarékos bánásmód fontosságát. A termelőknek pedig lesz egy visszajelzés arról, hogy mit szeretnének enni a városi gyermekek. Bízunk benne, hogy a termelők képesek lesznek innovatív termékeket előállítani, és azt kínálni a gyerekes családoknak.

Az udvarhelyszéki termelők felkarolásával egyértelműen meg tud erősödni a helyi gazdaság, hisz a helyi termékek vásárlása által visszaforgatódik a pénz a helyi gazdaságba. A gazdasági előnyök mellett fontos szerepe van ebben a projektben az egészséges táplálkozásnak, a helyi termékek fogyasztásának. A környékbeli közösség rá fog ébredni arra, hogy ha csökkenti a szállítás mértékét, ha tudatosabban figyel a helyi, egészséges termékek fogyasztására, akkor várhatóan jobb életminőséget tudhat magáénak.

A következő kisfilmeket ajánljuk az érdeklődőknek gondolatébresztésként:  

Gál Balázs pékség: https://www.youtube.com/watch?v=PdcAy6of_4s

Oroszhegy, Vass család: https://www.youtube.com/watch?v=Q9jv4JsTYQ4

Rugonfalva, gyümölcsfa metszés: https://www.youtube.com/watch?v=uWZ4QJ8t2Ns

Fenyőkút, Tófalvi család: https://www.youtube.com/watch?v=usS7DHI7vDo

Kénos, Mózes Enikő: https://www.youtube.com/watch?v=Pzdq3xAk4CE