– zi de instruire și demonstrație practică –
📅 Data: 18 februarie 2026
📍 Locația: Cechești – Șoimușu-Mic (Ferma Sólyom), județul Harghita
10:00 – Start în Cechești
Demonstrație practică și exemplu de bună practică
Vizită la unitatea de procesare sucuri naturale și distilerie artizanală – Lukács Attila
Conținut:
- tipuri de reziduuri și subproduse vegetale rezultate din cultivarea și procesarea fructelor,
- opțiuni de valorificare cu valoare adăugată a subproduselor,
- integrarea acestora în fluxuri circulare bio-economice locale.
11:00 – Sosire la Șoimușu-Mic (Ferma Sólyom)
Înregistrarea participanților
11:30 – Deschidere oficială și prezentarea proiectului thERBN
Obiectivele proiectului, soluții inovative de valorificare a reziduurilor și subproduselor de origine agricolă și vegetală
Vajda Boglárka – responsabil de proiect, Green Energy Cluster, partener proiect thERBN
11:45 – Prezentare
Soluții tehnologice inovative pentru valorificarea reziduurilor agricole și a subproduselor vegetale
András Csaba Dezső, lector universitar, Universitatea Sapientia EMTE – Departamentul de Știința Alimentelor
12:30 – Exemple de bună practică și experiențe „early adopter”
Valorificarea subproduselor în practică – aplicații, rezultate și lecții învățate
Hantz Péter – Singapore Institute of Technology / ELTE (online)
Dezső Péter – Bere a la Cluj
Jánó Elemér – Elfruct – procesare fructe
Bereczki Kovács Attila – Natur+ – procesare fructe
13:30 – Atelier interactiv și dezbatere profesională facilitată
Aplicabilitatea locală a soluțiilor de valorificare a reziduurilor și subproduselor agricole – limitări, oportunități și nevoi de inovare
Moderator: Molnár Judit – director de program, Fundația Civitas pentru Societatea Civilă
Teme abordate:
- tipuri de reziduuri și subproduse vegetale generate local,
- bariere tehnice, economice și organizaționale,
- lacune identificate și direcții pentru dezvoltări viitoare,
- aspecte de reglementare și politici publice relevante.
Metodologie: lucru în grupuri mici, colectare structurată (post-it / suport vizual)
14:00 – Pauză de prânz și networking informal
15:00 – Prezentare
Aspecte de autorizare și conformitate pentru activități bazate pe (sub)produse agricole și vegetale
Ing. Borsos Gabriella, DSVSA Odorheiu Secuiesc
15:20 – Prezentare
Aspecte financiare și fiscale ale activităților de valorificare a (sub)produselor agricole
Dimén Hunor Dénes – director, ANAF Odorheiu Secuiesc
15:40 – Prezentare program
Ferme deschise și lanțuri valorice locale în economia circulară bio-bazată
Szabó Károly – director executive, Visit Harghita – programul Open Farm
16:00 – Concluzii și închidere oficială
Orbán Árpád, director de dezvoltare, Fundația Civitas pentru Societatea Civilă
- sinteza principalelor concluzii ale evenimentului,
- identificarea pașilor următori și a posibilităților de colaborare,
- invitație de aderare la rețeaua thERBN,
- evaluarea evenimentului prin chestionar scurt.
Așteptăm cu drag pe cei interesați!
Participarea este gratuită, dar este necesară înregistrarea prealabilă: WhatsApp, Orbán Árpád: 0722633201
